“שיפור מערך הכשרות בחיפה הוא בשורה לציבור שומרי הכשרות בישראל”. כך אמר היום (רביעי) משה דגן הממונה על המועצה הדתית בחיפה בשיחה עם כתבים, בעקבות השינויים הרבים שהוכנסו למערך הכשרות בעיר.
כזכור, נושא הכשרות בחיפה עלה לכותרות, והגיע לדיון לוועדת הפנים של הכנסת, בעקבות דו”ח של אגף הכשרות ברבנות הראשית לישראל. עם כניסתו של משה דגן לתפקיד הממונה על המועצה הדתית, החל דגן לערוך עבודת מטה מסודרת בנושא. “אני חייב לציין שלעבודת המטה אותה אני מבצע יש לי שותף מרכזי והוא: מנהל אגף הכשרות במועצה הדתית הרב דוד אבוחצירא, הניסיון רב השנים ההיכרות המעמיקה עם תחום הכשרות משמשים בידי ככלי להסדרת מערך הכשרות בעיר.” אמר דגן.
בעיר חיפה פועלים מאות עסקים המציגים תעודות כשרות של הרבנות חיפה. מדובר ב: מפעלים, אולמות חברות הסעדה, אטליזים, חניות לממכר מזון ודוכנים מזון מהיר. בחלקם נדרשת השגחה צמודה לצורך הבטחת איכות הכשרות שתעמוד בסטנדרטים גבוהים.
בעיר חיפה לא מכהן רב עיר משנת 2014. ומועצת הרבנות הראשית לישראל הסמיכה את רב העיר נשר וחבר מועצת הר”ר לישראל הרה”ג יצחק לוי, והרב המקומי בעתלית הרה”ג שמעון אלמליח לחתום על תעודות הכשרות בעיר. דגן אמר: “הגאון רבי יצחק לוי והגאון רבי שמעון אלמליח מסייעים למועצה הדתית בתחום הכשרות. סוגיות הלכתיות בנושאים אלו מובאות לפתחם וההכרעות הלכתיות בתחום הכשרות מבוצעות בשטח”.
בימים אלו מגבשת מחלקת הכשרות בליווי צמוד של הממונה משה דגן והיועמ”ש תהליכי עבודה, תוכניות עבודה לשגרת הכשרות ובמקביל מסיימת המחלקה הערכות להקמת מאגר משגיחים והסדרת פעילותם בהתאם לאמות מידה ותנאי סף שוויוניים שיוחלו לאחר הפסח. .
חידוש נוסף הוא הכנסת אפליקציית הכשרות אותה פיתח המשרד לשירותי דת, למערך הכשרות בחיפה. האפליקציה יוצרת ממשקים בין משגיח הכשרות ומפקח הכשרות למנהל מחלקת הכשרות. באמצעותה מתקבלים דיווחים מהשטח בזמן אמת. המערכת החדשה מאפשרת תמיכה בהפעלה סדירה של מערך הכשרות, ניהול תהליך פתיחת תיק לבית עסק, ניהול התקשרות מול בתי עסקים. הנפקת תעודות כשרות (פיזית ודיגיטלית) כולל כשרות מיוחדת לפסח, קיים ניהול ופיקוח דיווחי משגיחים- צפייה בדיווחי המשגיחים הכולל דיווחי פעילות ודיווחי נוכחות עפ”י GPS כניסה/יציאה, דיווחים של המשגיחים על תקלות בכשרות, צפייה בתוכניות עבודה, ממשק בין המשגיח למפקח ובין המפקח למנהל המחלקה ונותן הכשרות. ובנוסף, קיים פורטל כשרות בתי עסק המציג תעודת כשרות דיגיטלית של בית העסק ועוד.
“המטרה שלי היא להפוך את הכשרות של הרבנות חיפה לאחד ממותגי הכשרות בארץ. לצורך כך אנו עורכים את ההסדרה מתקנים את הליקויים ופועלים בהתאם לסטנדרטים גבוהים אותם הציבה הרבנות הראשית לישראל”. אומר דגן.
לרב משה דגן ניסיון עשיר בתחום ניהול שירותי דת. דגן כיהן בעברו כסמנכ”ל שירותי דת במשרד לשירותי דת ומנכ”ל הרבנות הראשית לישראל בתפקידיו השונים עסק דגן בתחום הכשרות ובבניית מערך כשרות אחיד. הניסיון הרב בתחומי הניהול משמשים לפתרון משבר הכשרות בעיר חיפה.
