לקראת חג הפסח הבעל”ט, ועל אף אתגרי התקופה, רשמה המועצה הדתית חיפה הישג משמעותי עם הקמתה של מאפיית מצות מקצועית ותקנית בתוך מתחם בניין המועצה. המאפייה החדשה הוקמה במטרה להוות מרכז רוחני ומעשי המנגיש את מלאכת האפייה לכל יהודי, מתוך רצון לחבר את הקהילה למצוות החג בשורשיה.
עם סיום הקמת המאפייה וחנוכתה, הכריז יו”ר המועצה הדתית, הרב דרור דויד עמוס, על פתיחת שערי המאפייה לשימושן של חבורות וקהילות מרחבי העיר. המיזם, שזכה לשם ‘מצת מצווה’, מאפשר לקבוצות מאורגנות להשתמש בתנורים ובציוד המתקדם לאפיית מצות יד רכות – ללא כל תשלום עבור השכרת המקום. הקבוצות נדרשות לשאת אך ורק בעלות שכר המשגיח מטעם הרבנות חיפה, המוצב במקום כדי להבטיח את רמת הכשרות הגבוהה ביותר ואת הידור המצווה בלוחות הזמנים הקפדניים של 18 דקות.
מנהל מחלקת הכשרות, הרב שלום מצרפי, מדגיש כי הפעילות כולה מתבצעת תחת הנחיות בטיחות מחמירות: “אנו נמצאים בתקופה מורכבת של מערכת ‘שאגת הארי’, ולכן הסדר והמשמעת הם חלק בלתי נפרד מהמצוה. הרישום למאפייה שבתוך המועצה מתבצע מראש בצורה דיגיטלית כדי למנוע התקהלות, וכל חבורה מקבלת תדרוך בטיחותי וגישה למרחב מוגן, בהתאם להנחיות פיקוד העורף”.
כדי לשמור על רמת הידור מקסימלית, כל חבורה דואגת לקמח שמור ולמים משלה, ומתחייבת לשמירה קפדנית על ניקיון שולחנות העריכה בין סבב לסבב. “השאיפה שלנו היא שכל יהודי בחיפה שחפץ בכך, יוכל להיכנס למאפייה החדשה שלנו ולהניח על שולחן הסדר מצות שנאפו במו ידיו, בהידור רב ובאווירה של קדושה”, אומר יו”ר המועצה.
