משרד הבריאות הוציא צו הפסקה מנהלי למאפיית אריאל ברחוב חניתה בשכונת נווה שאנן. בצו שהוצא היום (חמישי) למאפיה, ע”י סגנית רופאת המחוז, ד”ר רנא שיבלי, נכתב כי על המאפייה להפסיק באופן מידי את הפעלתה, ובמסגרת הצו על המאפיה להיות סגורה וללא כניסת לקוחות, וכן כולל הפסקה מידית של הכנת מזון, הוצאת והכנסת סחורה וכל פעילות אחרת במסגרת העסק.
עוד נכתב: “אני מוציאה את הצו בשל ממצאי הביקורת שנערכה בעסק זה היום (חמישי) על ידי מפקחי המחלקה לבריאות הסביבה בלשכת הבריאות המחוזית חיפה ובהשתתפות נציג של עיריית חיפה. הביקורת בוצעה בעקבות תלונת אזרח על הימצאות תיקנים על המאפים. בביקורת זו נמצאו ליקויים תברואיים חמורים מאוד בנוסף לליקויי תשתית. מדובר בליקויים משמעותיים המסכנים באופן מידי את בריאות הציבור”.
בצו מפרטת סגנית רופאת המחוז את הליקויים המהותיים בעסק: העסק אינו אטום מפני חדירת מזיקים, חלונות לא מרושתים במס’ אזורים בין היתר, חלון
בפיר מעלון העברת מזון, פתח סביב הונטה וכו’. קירות העסק מוכתמים ומלוכלכים מאוד במס’ אזורים בין היתר באזור הכנה, אפייה, בפיר המעלון וכו. קיימת בעיית אוורור בעסק. חדר קירור – צבע מתקלף בקירות, רצפה מלוכלכת, מדפים חלודים ומלוכלכים. .מגשים לאפיית מאפים מלוכלכים מאוד ושחורים מהצטברות שאריות מזון. קילופי צבע בתקרה ובקירות במספר אזורים. מתקני קירור והקפאה מלוכלכים, עם עובשים. חומרי ניקוי מוחזקים באזור עבודה. אין הפרדה בין מזון גולמי למזון מוכן בחדר קירור ביצים גולמיות מאוחסנות יחד עם מזון מוכן. חלק ממוצרי המזון אינם נשמרים ע”פ הוראות יצרן וללא תאריך תפוגה בין היתר, עוגות
נשמרות בטמפרטורת החדר ולא בקירור ו/או הקפאה כנדרש. אין סבון ונייר ניגוב ידיים בשירותי עובדים.
לסיום כתבה: “בגלל חומרת הסכנה ומידיותיה אני מוציאה את צו ההפסקה המנהלי לעסק לפני השימוע. תחולתו של צו זה הינה מידית. על העסק להיות סגור ללא כל פעילות מרגע קבלת צו זה”.
